香港茶飲市場競爭激烈，手搖飲品店遍地開花，加盟知名品牌看似是創業捷徑，但根據消委會2023年報告，超過35%加盟者因忽略細節而虧損離場！本文結合行業數據與真實案例，解析香港茶飲店加盟必備知識，助您避開隱藏風險，穩健經營！

一、選擇品牌：避開「虛假熱度」陷阱的3大方法

驗證社交媒體數據

警惕虛假流量：部分品牌會購買粉絲、刷好評，可透過工具（如Social Blade）檢查Instagram/Facebook粉絲增長是否異常。

案例：2022年某台灣品牌被揭露90%好評屬造假，加盟店開業後業績暴跌60%。

實測產品競爭力

多次試飲評估：觀察同一商圈分店的「非繁忙時段客流量」，測試產品回購率。

價格對比分析：若品牌單杯售價比同區競爭對手高10港元以上，需評估市場接受度。

查核企業註冊文件

到公司註冊處（www.icris.cr.gov.hk）確認品牌是否合法註冊，避免加盟空殼公司。

二、加盟合約：必看4類「高風險條款」

隱性費用條款

例如：「宣傳基金」強制收取月營業額3-5%，但未提供詳細支出報告。

應對策略：要求合約註明費用用途，並增設「超支需經加盟者同意」條款。

裝修綁定條款

部分合約規定必須使用指定裝修公司，費用可能高於市價20-50%。

解決方案：對比3家裝修公司報價，合約加註「裝修費不得高於市場均價」。

不合理罰則

例如：「私自調整糖度」視為違約，每次罰款5,000港元。

應對措施：簽約前逐項確認營運限制，刪除不合邏輯條款。

自動續約機制

例如：合約期滿後自動續約3年，違約需賠償50萬港元。

必改條款：修改為「需雙方書面同意方可續約」。

三、食材供應：揭露「隱藏成本」的2大風險

強制採購條款

常見問題：珍珠、茶葉等核心原料必須向總部購買，價格高於市場15-30%。

案例：某加盟主發現總部供應的黑糖珍珠比批發價貴25港元/公斤，年成本增加12萬港元！

最低訂購量限制

例如：每月強制訂購100公斤茶葉，未使用完需自行承擔損失。

談判建議：爭取按實際用量彈性訂購，或設立「過剩原料回購機制」。

四、選址評估：3步驗證「黃金地段」真實性

人流量核實

使用工具（如Google Maps人流分析功能）檢查非假日數據。

實地測試：連續3天在目標店舖前記錄客流，對比業主提供的數據。

租約隱患

檢查租約是否包含「租金遞增條款」（例如：第3年起每年加租10%）。

必要步驟：到土地註冊處查冊，確認業主身份及租約歷史。

市場飽和度分析

以店舖為中心劃定500米範圍，若已有超過3間同類型茶飲店，需謹慎評估。

五、盈利關鍵：成本結構的警戒紅線

案例警示：

旺角某品牌加盟店月營業額40萬港元，因租金佔比高達28%，最終每月淨虧損3萬港元！

六、法規遵循：3大必知政府規管

食品經營牌照

外賣店若提供即製飲品，必須申請「食物製造廠牌照」，違規最高罰款5萬港元及監禁6個月。

環保法規

2025年起全面禁用即棄塑膠杯，加盟時需確認品牌是否提供環保替代方案（如可重複使用杯系統）。

勞動法規

強制性公積金供款、有薪病假等規定，若總部要求「現金支付薪資以規避法律」，屬高風險行為！

茶飲店加盟絕非「付費即可獲利」的簡單投資，從品牌選擇到成本控制，每一步都需謹慎評估。關鍵行動：

✅ 簽約前委託律師審閱合約條款

✅ 實地驗證店舖人流量至少一週

✅ 嚴格按照「成本佔比警戒表」控管開支

立即行動：下載免費《加盟風險評估表》，快速檢測目標品牌的潛在風險！

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